Décollage de Paris Roissy vol CX 260 à 13h50. Prestations et nuit à bord.

Arrivée à Hong Kong à 7h15 puis connexion Vol CX139 à 10h00. Arrivée à Melbourne à 21h15. Accueil et transfert à votre hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ de votre hôtel avec votre chauffeur-guide pour une visite de Melbourne pendant 4heures. Visite de Brunswick Street, les cafés de Lygon Street, Chinatown, le marché Queen Victoria. En route, vous pourrez découvrir le Colonial Stadium via l’esplanade de St Kilda à Port Bay. Arrêt pour prendre le thé au Circuit Grand Prix d’Albert Park. Continuation via le Jardin botanique royal, le mémorial de Shrine of Remembrance puis le long de la Yarra River en direction du plus grand stade de Cricket de Melbourne, et Melbourne Park ou a lieu l’Open d’Australie de tennis. Vous traverserez le Westgate Bridge pour rejoindre le port historique de Williamstown. Retour à votre hôtel à Melbourne, déjeuner libre et temps libre jusqu’au dîner à bord du Colonial Tramcar (rendez-vous vers 18h00). Dîner à Melbourne peut se transformer en belle aventure, surtout à bord d’un de ces tramways de l’époque coloniale transformés en restaurants. Resplendissants dans leur livrée bordeaux, ces restaurants, les premiers du monde en service dans des tramways, offrent une nouvelle façon de dîner dans un décor charmant et original. Tout en parcourant les plus belles rues de Melbourne, vous pourrez prendre un bon repas accompagné des meilleurs vins australiens, ou choisir des boissons dans la grande sélection proposée par le bar. L’ambiance est intime, le service convivial et le décor de la période coloniale évoquée par ces tramways est accueillant.

Petit déjeuner, départ de l’hôtel pour explorer la baie de Port Phillip et sa magnifique péninsule. Visite spectaculaire d’Arthur Seat qui offre des vues imprenables sur la baie de Port Phillip. Puis continuation pour Mornington Peninsula.  Déjeuner libre. En route, visite du magnifique phare de Lonsdale. Retour sur Melbourne en longeant la péninsule. Arrêt pour prendre le thé à Geelong Waterfront. Retour vers Melbourne et transfert à l’aéroport domestique de Melbourne pour un décollage vol QF 458 à 18h00 arrivée à Sydney à 19h25. Acceuil et transfert à votre hôtel. Dîner et nuit  dans votre hôtel à Sydney.

Après le petit déjeuner, départ de l’hôtel avec votre guide francophone en petit groupe pour effectuer une promenade dans les endroits qui ne se découvrent qu’a pied : le quartier historique des Rocks, berceau de l’Australie avec son architecture unique et ses nombreuses histoires fascinantes. Aucune visite à Sydney ne pourrait être complète sans l’entrée dans l’Opéra afin d’avoir une expérience inoubliable. Promenade dans le Jardin Botanique jusqu’au centre de la ‘City’. La visite se termine puis embarquement pour un déjeuner- croisière et découverte de la baie de Sydney. Cette croisière offre de spectaculaires vues sur l’Opéra de Sydney, le Harbour Bridge, Fort Denison et Luna Park. Puis visite privée de l’Opéra de Sydney avec votre guide Retour à l’hôtel à pieds. Dîner et nuit dans votre hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ de votre hôtel avec votre chauffeur/guide. Brève visite du Parc animalier, avec crocodiles, alligators, koalas, kangourous. Continuation vers la Maison du champagne de Peterson et l’atelier de chocolat au piment, pour la première escale dans les vignobles. Dégustations… Visite des caves de McQuigan et d’une fromagerie. Déjeuner au Mount Pleasant Winery restaurant qui surplombe les vignobles de la Hunter Valley et la chaîne de montagnes de Brokenback, où vous pourrez également déguster des vins fins. Dans l’après-midi, promenade dans le petit village coquet de la Hunter Valley. Retour à votre hôtel en fin de journée à Sydney. Dîner et nuit dans votre hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Une journée complète d’excursion dans l’une des plus belles régions du New South Wales : les Blue Mountains. Arrêt à Glenbrook situé dans la basse région des Blue Mountains, pour y rencontrer le kangourou et le kookaburra. Entrée dans la cour du Parc National des Blue Mountains au panorama magnifique de Govett’s Leap dans la vaste Grose Valley, grand canyon aux couleurs bleutées. Découverte du site des Three Sisters, formations rocheuses impressionnantes situées près de Katoomba. Déjeuner dans le charmant village de Leura dans l’ancienne Poste maintenant devenue un agréable petit restaurant. L’après-midi, excursion dans la Jamieson Valley à bord du Skyrail. Promenade dans la forêt pluviale du jurassique, excursion à bord du Cableway qui offre une superbe vue sur toute la vallée et les montagnes environnantes. Retour à votre hôtel à Sydney. Dîner et nuit dans votre hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert avec un guide à l’aéroport de Sydney et décollage vers 9h45. Arrivée à Ayers Rock vers 12h00. Accueil par votre chauffeur/guide francophone et route pour le campement et installation. Déjeuner au campement. Cet après-midi découverte du parc Kata Tjuta, à l’ouest d’Uluru. Puis retour sur le site sacré d’Uluru, un impressionant monolithe de 348 m de haut. Vous assisterez au coucher de Soleil sur le Rock avec petits canapé et champagne australien. Retour au campement. Dîner sous les étoiles. Nuit au campement.

Petit déjeuner. Départ par la route en direction de Kings Canyon. Déjeuner piquenique en route. Vous allez découvrir la région la plus fascinante du Territoire du Nord. Randonnée pédestre autour du canyon. Dîner et nuit au campement.

Petit déjeuner puis route vers Alice Springs en fin d’après-midi. Installation, dîner à Bojangles saloon & restaurant et nuit dans votre hôtel.

Petit déjeuner. (Déjeuner libre) Transfert à l’aéroport  et décollage vers 16h00, arrivée à Cairns à 18h50. Accueil et transfert à votre hôtel. Dîner et nuit dans votre hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert à la jetée et départ à bord d’un catamaran avec lequel vous allez rejoindre la grande barrière de corail. Déjeuner buffet à bord. Sur place vous aurez la possibilité de faire de la plongée en bouteille (avec supplément). Retour à retour à votre hôtel vers 17h30. Dîner et nuit dans votre hôtel.

Après le petit déjeuner départ en direction de la gare pour embarquer à bord d’un train pour rejoindre le pittoresque village de Kuranda dans la Forêt Tropicale. Kuranda est célébre pour son artisanat, ses objets indigènes et les attractions telles que le Sanctuaire des Papillons, le Jardin des Koalas et la Bird World. Nous nous éloignons ensuite de Kuranda dans la région des Tablelands : des plateaux offrant des paysages d'une beauté surprenante. Ce paysage est en contraste avec cette région si fertile. On y cultive le café, la noix de macadamia, des fruits tropicaux, des cacahuétes, du sucre de canne et même des distilleries de vins tropicaux. Déjeuner au Frogs cafe restaurant. Retour sur Cairns par le Skyrail (funiculaire). Dîner et nuit dans votre hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ de l’hôtel avec votre chauffeur-guide. Découvrez la très ancienne forêt de Cape Tribulation et des gorges de Mossman, classées au patrimoine mondial. La visite du célèbre « Daintree Discovery Centre » vous permettra d’observer la large diversité de la faune et la flore de cet environnement si particulier. Nous continuerons notre journée vers le village de Daintree ou nous embarquerons pour une croisière d’une heure sur la rivière Daintree.  Avec l’assistance d’un guide expérimenté, vous aurez la chance d’écouter et d’observer la faune. Parmis elle, les crocodiles d’estuaires qui vivent parmi les mangroves au bord des berges du fleuve. Vous aurez peut être la chance de voir également des serpents, pythons, et une grande variété d’oiseaux aquatiques et de papillons. Après une pause café, nous quittons la région de Daintree pour revenir vers Cairns avec des souvenirs et des images inoubliables de cette région si particulièrement sauvage! Retour à l’hôtel vers 17h00. Diner d’adieu dans un restaurant à 5mn à pieds de l’hôtel. Nuit dans votre hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert à l’aéroport de cairns. Décollage vol CX 102 à 15h30, arrivée à Hong Kong à 20h20 puis correspondance vol CX 261 à 23h45. Prestations et nuit à bord.

Arrivée à Paris Roissy vers 6h30