Visions du Mexique

Petit-déjeuner. Commencez votre journée par la visite du musée régional de Querétaro situé dans de l’ancien couvent de San Francisco afin d’en apprendre plus sur les cultures des peuples indigènes. Découvrez ensuite une ville hors du temps : San Miguel de Allende, classée au patrimoine mondial de l’humanité de l’UNESCO. Son charme réside dans l’architecture de ses bâtiments colorés, mélangeant les styles baroque, néoclassique et néogothique, ses rues pavées et ses églises pittoresques. Installation à l’hôtel.

Dîner et nuit à l’hôtel boutique Casa Primavera (4 étoiles ou similaire) très charmant.

Après le petit-déjeuner, vous partez pour le marché de San Miguel de Allende. Arrêtez-vous sur les étales d’artisanat et de produits locaux. Puis, continuez en direction de Guanajuato, l’ancienne capitale de mines d’argent qui a su préserver son cadre romantique. Déjeuner. Enfin, visitez le musée de la mine de San Ramon.

Installation à l’hôtel, dîner et nuit au Mision Guanajuato (4 étoiles ou similaire). Cet établissement de caractère à tous les équipements nécessaires pour votre repos.

Petit-déjeuner. Visite de la majestueuse Hacienda San Gabriel de Barrera et ses somptueux jardins. Vous apprécierez l’architecture de ce bel édifice colonial, et son ameublement d’époque, représentatif de l’aisance dans laquelle vivait San Gabriel de Barrera. Puis, visite du marché Hidalgo, de style Art déco avec ses structures métalliques et sa grande halle couverte. Vous découvrez une place pleine de vie qui met en valeur la gastronomie mexicaine et l’artisanat local. Passez le reste de votre matinée à flâner dans le quartier populaire “El Callejon del Beso”.

Déjeunez et prenez la route en direction de Teotihuacan. Installation, dîner et nuit à l’hôtel Casona Piramides (3 étoiles ou similaires) où vous pourrez profiter de la piscine, du spa et du centre de fitness.

Petit-déjeuner. Départ pour la visite du site de Teotihuacan, “le lieu où sont nés les Dieux”. Vous vous arrêtez dans une taillerie d’obsidienne et assistez à la démonstration des différentes utilisations de l’agave. Cerise sur le gâteau, vous finissez la visite par une dégustation de Pulque et de Tequila. Reprenez la route en direction de la Capitale.

Déjeunez dans un restaurant local puis commencez votre visite du musée d’anthropologie. Trésors Olmèques, Aztèques, Toltèques, Mayas… Vous ne serez pas en reste de découvertes. Puis, baladez vous au cœur du centre-ville historique : le Zocalo, la Cathédrale, le Palais National (extérieure uniquement). Et ne manquez pas de vous promener sur l’atypique Place Garibaldi. Dîner dans un restaurant local puis vous passez la nuit à nouveau à l’hôtel Kali Ciudadela.

A la moitié de votre circuit Mexique en petit groupe, vous petit-déjeunez et embarquez à bord de votre vol vers Tuxtla Gutierrez. Route en direction de Chiapa de Corzo.

Après votre déjeuner profitez d’une promenade en barque à moteur dans le canyon du Sumidero. Continuation vers San Cristobal de las Casas. Installation, dîner et nuit à l’hôtel Casa Vieja (4 étoiles ou similaire), magnifique établissement du style colonial situé au centre de la ville.

Petit-déjeuner. Découvrez l’ancienne capitale du Chiapas, la ville de San Cristobal et baladez vous au cœur de son marché local. Enchaînez avec le village San Juan Chamula pour lequel nous vous laissons la surprise de découvrir ce que renferme sa curieuse église. Continuez vers le pittoresque village indien de Zinacantan puis déjeuner dans la communauté, durant lequel vous apprendrez à confectionner votre propre guacamole.

Retour à San Cristobal et fin d’après-midi libre pour une découverte personnelle de la ville. Enfin, il est l’heure du départ pour une soirée Fiesta Mexicana : dîner avec un menu traditionnel indien accompagné d’un spectacle de danses traditionnelles. Nuit à votre hôtel.

Petit-déjeuner. Route en direction des cascades d’Agua Azul, véritable joyau naturel. Profitez de cette étape rafraîchissante pour vous baigner dans un de ses nombreux bassins (si le temps le permet).

Déjeuner de poisson puis continuez vers Palenque. Installation, dîner avec animation piñata et nuit à l’hôtel La Aldea (4 étoiles ou similaire) situé dans des jardins tropicaux, à la lisière du parc national de Palenque.

Après le petit-déjeuner, faites une visite matinale du site maya de Palenque qui, au milieu d’une végétation très dense, est étonnamment bien conservé.

Déjeunez et partez en direction de Campeche, seule ville fortifiée au Mexique, récemment déclarée Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco. Vous découvrez le fameux malecon et le centre historique. Installation à votre hôtel et dîner de poisson dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel Francis Drake (4 étoiles ou similaire). Cet élégant établissement est situé au cœur de la ville.

Petit-déjeuner. Départ pour la visite du site d’Uxmal où chaque vestige vous laissera bouche bée. Déjeuner typiquement yucatèque dans un restaurant local où vous dégusterez l’incontournable “Pollo Pibil”. Ensuite, vous régalerez de nouveau vos papilles au cours de votre visite du musée du chocolat avec dégustation. Rencontre avec un shaman. Continuation vers Mérida, visite du centre ville (zocalo, la cathédrale, le paseo Montejo).

Installation à l’hôtel puis dîner de spécialités au musée de la gastronomie yucatèque. Nuit à l’hôtel Gran Real Yucatan (4 étoiles ou similaire) où vous profitez de la piscine entourée de végétation pour vous relaxer.

Pour le dernier jour de votre circuit au Mexique en petit groupe, petit-déjeunez et faites un arrêt dans un cimetière maya, ce qui vous permettra d’en apprendre plus sur cette culture. Puis à Izamal vous ne manquez pas de vous rendre à son magnifique couvent dont la facade jaune est emblématique. Continuation vers les ruines de Chichen Itza, passage obligatoire d’un circuit au Mexique, où la grandeur de la pyramide de Kukulcan vous émerveillera sans aucun doute.

Rendez-vous ensuite à Valladolid et régalez vous en déjeunant dans un buffet à l’Hacienda Selva Maya. Pour conclure en beauté, vous pouvez vous baigner dans le cenote de la propriété (si le temps le permet). Enfin, direction Playa del Carmen. Installation, dîner libre et nuit à l’hôtel HM Playa del Carmen (4 étoiles ou similaire).